EnglishIl sughero
Il sughero è la chiusura più adatta a connotare un vino di valore, ma per svariate caratteristiche e/o trattamenti può trasferire il sapore di tappo (T.C.A.) al vino. Nel nostro laboratorio, grazie a sofisticate apparecchiature, si determina la presenza di T.C.A. mediante gas-cromatografia con spettrometria di massa. A richiesta è possibile sottoporre i sugheri a sterilizzazione mediante raggi Gamma oppure raggi Beta. Per misurare la forza necessaria per stappare una delle vostre bottiglie di vino, sottoponiamo i nostri sugheri a prove di estrazione computerizzate.
